¿Cuánto almidón hay en los alimentos? Aislamiento e hidrólisis

  • Cartel
  • PDF del guión de prácticas
  • Enlace al vídeo de la práctica
  • Profesorado:
    Dr. Francisco Javier Rúa Aller. Bioquímica
    Dra. Mª del Pilar Valle Fernández. Biología Molecular
  • Alumnado:
    Sylvia Fernández-Viña Segurado (Grado en Biología)
    Elena Gallego Clemente (Grado en Biología)
    Elisa Santiago Valcuende (Grado en Biología)

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